Prepara un delizioso ciambellone con un tocco speciale di olio extra vergine di oliva.
Ingredienti:
- 4 uova;
- 1 limone;
- 220 grammi di zucchero;
- 130 grammi di olio extra vergine di oliva;
- 200 grammi di latte;
- 350 grammi di farina 00;
- 16 grammi di lievito;
- zucchero a velo.
In una ciotola capiente, rompi le uova e aggiungi subito la buccia di limone grattugiata. Mescola con fruste elettriche.
Aggiungi zucchero e l'olio extra vergine di oliva, continuando a mescolare.
Versa il latte e la farina gradualmente, mantenendo la miscela omogenea. Infine, incorpora il lievito per un composto liscio.
Versa l'impasto in uno stampo a ciambella unto e infarinato. Cuoci in forno statico per 40 minuti a 180°C.
Una volta sfornato, decora con zucchero al velo.
Goditi questa prelibatezza arricchita con olio extra vergine di oliva per un tocco mediterraneo irresistibile!