Olio Extra Vergine di Oliva Colli Borbonici®: Un'Eccellenza Premiata dai Sommelier dell'Olio
L'olio extra vergine di oliva Colli Borbonici® continua a distinguersi come simbolo di qualità e passione per la tradizione.
Nell'articolo pubblicato il 7 Febbraio 2025 Risultati analisi olio extra vergine di oliva Colli Borbonici® 2024 abbiamo descritto l'importanza e l'obbligo della analisi chimiche e, per le analisi sensoriali, abbiamo sottoposto il nostro olio al giudizio dall’Associazione Italiana Sommelier dell’Olio. Il risultato? Un ottimo punteggio di 82/100, che gli è valso il giudizio di "olio molto buono".
Riconoscimenti e Formazione d’Eccellenza
L’articolo pubblicato il 6 marzo 2025 sulla Gazzetta di Parma mette in evidenza l’impegno della Fondazione Sommelier dell’Olio nell’organizzare corsi di alta formazione, articolati in 26 lezioni e 160 assaggi. Qui, futuri esperti imparano l’arte dell’analisi e dell’abbinamento degli oli con i diversi piatti.
Un momento cruciale del corso è rappresentato dalla cena finale, considerata un vero banco di prova per gli aspiranti sommelier. Tra gli oli selezionati per questa esperienza pratica spiccava il nostro Colli Borbonici® (nella foto il quinto da destra), testimonianza della qualità che ci impegniamo a garantire in ogni fase della produzione.
Un Olio di Qualità Che Fa la Differenza
Siamo fieri di essere stati scelti come protagonisti di un evento così prestigioso. L’olio Colli Borbonici®, grazie alla sua unicità, non è solo un prodotto di eccellenza, ma anche un ambasciatore della cultura e della tradizione olearia italiana.