Colli Borbonici® amplia la propria selezione con una pasta artigianale di semola di grano duro a lenta essiccazione, disponibile in tre formati da 500 g: cavatelli, cortecce e tagliatelle.
L’obiettivo è semplice: offrire un prodotto quotidiano, ben fatto, coerente con l’attenzione alla qualità che già applichiamo al nostro olio extravergine di oliva.
---
Che tipo di pasta è?
La nuova pasta Colli Borbonici® è:
Artigianale
Realizzata con semola di grano duro 100% Italiano
Sottoposta a lenta essiccazione
Con buona tenuta in cottura
Con superficie adatta a trattenere i condimenti
La lenta essiccazione è un passaggio fondamentale: consente alla pasta di mantenere struttura e sapore, evitando processi industriali accelerati che possono incidere sulla qualità finale.
---
Quali formati sono disponibili?
1️⃣ Cavatelli – 500 g
Formato corto, leggermente rigato e incavato.
Ideale per:
sughi di pomodoro
ragù di carne
condimenti con verdure saltate
sughi rustici a base di legumi
🔗 https://colliborbonici.com/products/pasta-artigianale-semola-grano-duro-cavatelli-500gr
---
2️⃣ Cortecce – 500 g
Formato corto e versatile, con superficie che raccoglie il condimento.
Adatte per:
sughi misti di ortaggi
crema di zucchine o melanzane
sughi con salsiccia
piatti con legumi e olio EVO a crudo
🔗 https://colliborbonici.com/products/pasta-artigianale-semola-grano-duro-cortecce-500gr
---
3️⃣ Tagliatelle – 500 g
Formato lungo della tradizione italiana.
Perfette con:
ragù classico
sugo di pomodoro fresco e basilico
funghi e olio extravergine
condimenti semplici a base di olio EVO e parmigiano
🔗 https://colliborbonici.com/products/pasta-artigianale-semola-grano-duro-tagliatelle-500gr
---
Con quali sughi abbinarla?
Esempi concreti di utilizzo:
Cavatelli con pomodorini, olive e un filo di olio extravergine Colli Borbonici®
Cortecce con crema di zucchine, menta e scorza di limone
Tagliatelle con ragù lento o con pomodoro fresco e basilico
Questa pasta è pensata per funzionare sia in ricette tradizionali sia in preparazioni semplici dove la qualità della materia prima fa la differenza.
---
Perché Colli Borbonici® lancia una pasta?
L’olio extravergine di oliva è al centro del nostro progetto.
La pasta è il suo abbinamento naturale.
Proporre una pasta artigianale significa offrire un’esperienza completa: ingredienti essenziali, lavorati correttamente, senza eccessi comunicativi ma con attenzione alla sostanza.
Non si tratta di ampliare un catalogo, ma di mantenere coerenza qualitativa.
---
A chi è adatta questa pasta?
A chi cerca una pasta artigianale non industriale
A chi vuole una buona tenuta di cottura
A chi utilizza olio extravergine di qualità e vuole valorizzarlo
A chi preferisce ingredienti semplici e lavorazioni corrette
---
Dove acquistare la pasta Colli Borbonici®
I tre formati da 500 g sono disponibili sul nostro shop online:
👉 Cavatelli: https://colliborbonici.com/products/pasta-artigianale-semola-grano-duro-cavatelli-500gr
👉 Cortecce: https://colliborbonici.com/products/pasta-artigianale-semola-grano-duro-cortecce-500gr
👉 Tagliatelle: https://colliborbonici.com/products/pasta-artigianale-semola-grano-duro-tagliatelle-500gr
---
Domande Frequenti (FAQ)
La pasta Colli Borbonici® è artigianale?
Sì, è una pasta artigianale realizzata con semola di grano duro selezionata e sottoposta a lenta essiccazione.
Cosa significa lenta essiccazione?
La lenta essiccazione è un processo produttivo che utilizza tempi più lunghi e temperature controllate per preservare struttura, sapore e qualità della pasta.
Qual è il formato più versatile?
Le cortecce sono il formato più versatile e si adattano facilmente sia a sughi leggeri che più strutturati.
Quale formato è più indicato per il ragù?
Le tagliatelle sono ideali per il ragù classico, mentre i cavatelli funzionano bene con sughi di carne più rustici.
È adatta a ricette semplici?
Sì. La qualità della semola e la lavorazione permettono di valorizzarla anche con condimenti essenziali come olio extravergine e basilico.
---
In sintesi
La nuova pasta artigianale di semola di grano duro Colli Borbonici® è:
✔ lavorata con attenzione
✔ essiccata lentamente
✔ disponibile in tre formati tradizionali
✔ pensata per esaltare sughi semplici e olio EVO di qualità
Un prodotto quotidiano, coerente con la nostra idea di qualità.